Hydrolysierte Molkenproteine oder WPH (Whey Protein Hydrolysate) stellen die neueste Innovation in der Protein-Ergänzungen. Diese Art von Molke unterliegt der Hydrolyse, einem Prozess, der aus der Aufspaltung des Proteins selbst in vorverdaute, schnell assimilierte Di- und Tripeptide (Ketten aus zwei oder drei Aminosäuren) besteht. Dank dieser wichtigen Besonderheit Die hydrolysierten Molkenproteine können die normalen Verdauungsprozesse umgehen und stehen sofort im Blutkreislauf (Blutkreislauf) zur Verfügung.
Daraus werden sie gewonnen sofortige Absorptionszeiten (innerhalb einer halben Stunde nach der Einnahme), extreme Verdaulichkeit e fast völlige Abwesenheit von Laktose, Zucker, der von Natur aus in Kuhmilch vorhanden ist und bei intoleranten Personen normalerweise Magen-Darm-Probleme verursacht.
Hydrolysierte Proteine Isoliert und konzentriert: Wir erklären die Unterschiede
Fragen Sie sich, ob hydrolysierte Molke Isolaten überlegen ist? Die Antwort ist NEIN, da die beiden unterschiedliche Besonderheiten aufweisen, die je nach den spezifischen Bedürfnissen des Einzelnen genutzt werden können.
Zunächst gilt es, die verschiedenen Begrifflichkeiten zu klären, da auch hydrolysierte Proteine isoliert oder aufkonzentriert werden können. Dies hängt von der verwendeten Extraktionsmethode ab. Normalerweise ist die isolierte Proteine höherer Qualität, werden einem Cross-Flow-Mikrofiltrationsprozess (CFM oder Cross-Flow-Mikrofiltration) unterzogen, um die Isolierung des Proteins selbst von Verunreinigungen zu gewährleisten, ohne es einer Denaturierung zu unterziehen (was bei den schlechtesten Ionenaustausch-WPIs der Fall ist).
Die besten hydrolysierten Proteine von Muscle Nutrition stattdessen stammen sie aus der enzymatischen Hydrolyse von isolierter Molke. Dieser Prozess ahmt die Reaktionen nach, die im Magen stattfinden, wodurch sich das isolierte Protein in Di- oder Tripeptide umwandeln kann. Dies erlaubt schnelle Absorptionszeiten (höher als herkömmliche Isolate) und einen hohen Gehalt an verzweigtem Bcaa (jedoch ähnlich wie bei normaler ultrafiltrierter Molke). Diese Eigenschaften machen sie besonders wirksam in der unmittelbaren Nachschulung, immer zusammen mit insulinogenen und anabolen Inhaltsstoffen wie i Kohlenhydrate Dextrose und Vitargo, Aminosäuren wie Kreatin und Glutamin, oder als Intra-Workout zum Trainieren während Phasen der Muskeldefinition, während eines Marathons oder in anderen Situationen, in denen die körperliche Anstrengung konstant ist.
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